加州鲈价格持续火爆，如何比别人卖出更高的价格，成为了绝大多数鲈鱼养殖户的目标

五月以来加州鲈行情持续走高，可谓是“一天一个价”。上个月吴江地区码头陆续开业，全国多地流通商在吴江收鱼增多。受去年行情的影响，后期气温回升行情会惯例性走高，鲈鱼养殖风险越大收益越好，养殖户坚信今年价格还会有较大上涨空间。此外受环保政策影响今年吴江不少地方出现禁养加州鲈，养殖户更加惜售。

加州鲈老口养殖期间存塘时间长短已经是创收的关键。然而，吴江不少加州鲈养殖户还没等到高温期的来临，很多养殖户的塘口已经陆续发病。去年绝大部分养殖户挑过一网标鱼后不久就发病死鱼，导致后期卖价底，今年基本上以统货为主，然而老口加州鲈统货的价格参考的是规格和标鱼成数。如何比别人卖出更高的价格，成为了绝大多数鲈鱼养殖户的目标。

对此，从事加州鲈鱼养殖多年的吴江顾老板深有体会。顾老板表示：“这无非是前期鲈鱼养殖的积累，吴江加州鲈老口养殖模式的周期性相对比较长，从当年的三月份放苗到次年的5月份陆续出鱼。其中最重要的两点就是前期新口的长势和后期老口鲈鱼的存塘时间。”

顾老板也是使用天邦饲料的老客户了，天邦全熟化鲈鱼料长势快，料比低，易消化，肝脏好等优势也在其手上经过了反复的检验。在天邦技术服务人员指导下基本做到量化管理和量化投喂，大大减少了养殖成本，今年的出鱼效果也可谓是相当出彩。养殖数据表如下：

进入高温的六月份更是老口鲈鱼养殖的关键时期，往往会影响一整造鱼的养殖效益。除了选择一款好饲料，保证鲈鱼的健康、安全生长之外，老口鲈鱼塘口的精心管理更是不可或缺的一环。针对夏季鲈鱼养殖，顾老板分享了几点经验，高温季节老口鲈鱼养殖高效益得益于水质的调控和病害的防治。

顾老板认为，高温期间要十分注重水质和底质管理。经过几个月的投喂，池塘的有机质已经积累到一定的水平。因此，减少有机污染物的积累，降低养殖水体生物耗氧量含量，提高溶解氧是核心管理思路。顾老板会定期解毒(如天邦解毒有机酸5603)、改底，改善池底缺氧状态，降解有害物质，抑制致病菌的滋长，减少或消除治病因子，减少或抑制病原体(诺卡氏菌、虹彩病毒等)。

顾老板认为，定期改底和调水能有效稳定藻相和菌相，减少蓝藻爆发，为养殖动物创造良好生长环境。此外，遇到天气突变，需要及时泼洒应激类产品，减少鲈鱼应激从而降低养殖风险。如果出现池塘倒藻的情况，需要及时增氧、解毒，有条件的池塘可加注新水。

水好吃料自然就好，但是也不能盲目投喂，需要有策略。顾老板在高温期间坚持量化投喂，不一味追求高投喂，并且定期使用保肝护胆(如天邦肝康宁)、增强免疫、护理肠道的产品，有利于提高和改善养殖动物的肝胰脏、肠道及免疫器官的健康和生理功能。此外，定期打样查看鲈鱼规格和病虫害，早发现早治疗。

因此，只要方法得当，老口鲈鱼养殖也可以低风险，高效益的。随着高温的来临存塘量鲈鱼越来越少，更加坚定了加州鲈养殖户们对今年鲈鱼行情的信心，同时新一轮新口鲈鱼的养殖也更值得期待。

文/图天邦食品股份有限公司吴康