俗话说，五谷不分，四体不勤。讲的就是一个人连最基本的五大谷物粮食作物都不知道，是非常丢脸的事情。但是，细究起来，你真的知道五谷是哪些吗?

“谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计，即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

五谷杂粮这个词语最早出现在春秋战国时期，在《论语微子》中提到：“四体不勤，五谷不分”。后来在《黄帝内经》中里面也提到，五谷杂粮是我们生活的主食，是每日饮食的必须品，更加是营养学中的最坚实的一端。

不同的古典书籍中对“五谷”的记载各不相同，《三字经》中有说：稻梁菽，麦黍稷。此六谷，人所食。稻指的是稻谷、梁是高粱、菽是豆类、麦是各种麦子，黍稷共同指的是小米，所以也一共是5种。

还有一个冷知识，那就是“四体不勤五谷不分”的读音，在古汉语中“分”和“粪”是音近义通字，“分”同“粪”。古人有”粪种之说”：种子经粪肥浸泡以后种下，幼苗才生长得茂盛。所以此处“分”应读“fèn”。